요리14 오늘은 삼계탕로 저녁을 준비했어요 삼계탕 레시피/만드는법 군침도는 삼계탕 영양가있게 만드는 방법 한가지 적어볼께요 ^^ 삼계탕 레시피/만드는법 01. 준비한 찹쌀은 깔끔히 씻어서 물에 담그어 한시간 동안 불려 준비한 체에 밭쳐서 물기를 뺀다. 02. 닭은 날개 첫마디와 꽁지를 잘라 제거한다.닭모가지 껍질 안쪽에 기름(지방)을 빼내고 이제 뱃속에 손을 넣어 기름덩어리를 제거한 후 깔끔하게 씻는다. 03. 손질한 닭의 뱃속에 불린 찹쌀(01)을 넣은 후 대추. 밤. 마늘. 인삼을 반정도 넣어준다. 04. 닭목이 풀어지지 않도록 꼬챙이 등으로 끼워서 고정시킨다. 05. 닭의 다리 한쪽 껍질에 구멍을 뚫어 각각 교차되도록 다리가 꼬이도록 구멍에 끼워 풀리지 않게 한다. 06. 냄비나 압력솥에 만든 닭은 넣고 물을 부어 넣고 밤/대추/마늘/인삼 .. 2021. 3. 30. 입맛없을때 먹고싶은 음식 - 삼겹살 삼겹살 레시피/만드는법 오늘 준비한 요리법은 삼겹살를 만들어 볼꺼예요ㅋㅋ 정말 빠르고 쉬운 요리로 조리가능한 최고의 메뉴거든요~ 솔로인 잇님도 해보시길 강추합니다*^^* 삼겹살 레시피/만드는법 01. 삼겹살은 10에서 15센티의 길이로 썬다. 02. 그릇에 양념할 재료를 넣은 후 고르게 혼합한다.(사과(Apple)은 삽겹살과 잘 맞는 궁합이며 육고기의 식감을 부드러워지게 해주는 역활을 한다.) 잣이나 땅콩등 견과류는 깨끗한 타월에 올린 후 적당한 크기의 가루로 뭉개어준다. 03. 01의 삼겹살에 양념을 고르게 묻힌후 3시간 이상 재운다. 04. 달군 팬에 (또는 오븐[oven]) 삼겹살을 넣은 후 앞뒤로 익혀서 한입 크기로 썬다.(오븐 또는 그릴을 이용하면 고기의 기름이 제거되기 쉽다.) 05. 구운 삽.. 2021. 3. 29. 신선한 재료로 비빔냉면 양념장 냉면육수 만들기 물냉면 레시피/만드는법 날씨가 구질구질할때 생각나는 물냉면 백선생 처럼 만들어 먹을수있는 방법 포스팅 할까합니다 :) 물냉면 레시피/만드는법 01. 쇠고기 전지는 물에 30분간 담가둬 핏기를 뺀후 육수 재료를 넣은후 끓으면 중 불로 낮춰 2분간 끓인다. 쇠고기 전지를 우려낸 국물은 볼에 담은후 냉장실에서 차게 식혀두고 쇠고기 전지는 건져 식힌 후에 이쁘게 썰어 담아둔다. 02. 시원한 동치미무와 배는 3cm 크기로 넓직하게 썰어 준비하고 오이는 길쭉하게 2등분 한 후 먹기좋게 썰어 담아둔다. 03. 냉장실에서 차게 식힌 육수에 분량의 육수양념 재료를 넣어 차게 둔다. 04. 사리는 가닥가닥 끓는 물에 넣고 2분쯤 삶아도 충분하다. 물에 여러 번 씻어 냉면 특유의 전분기를 제거한 후 손으로 짠다. 05. .. 2021. 3. 26. 라면 맛있게 끓이는 법 백종원 따라하기 라면 레시피/만드는법 특별히 라면 이야! 하고 감탄사가:) 나게 만드는 조리법 한가지 적어볼께요~ 라면 레시피/만드는법 01. 신김치를 먹기좋은 길이로 썰고 대파와 양파는 어슷어슷 썰어 준비한다. 냄비에 물. 라면스프. 배추김치를 함께 넣고 불에 올린다. 끓어오르면 불을 낮춰로 2분정도 끓여준다. 02. 국물이 끓으면 라면을 넣은뒤에 포장지에 적힌 시간 대로 삶아준다.( 익힐 때 라면 면발을 들었다 놓았다를 반복해주면 라면 면발이 공기를 만나게 됨으로 훨씬더 식감좋게 익게된다.) 03. 면발이 완전히 익으면 01의 대파를 함께 넣고 불을 끈다. 라면 레시피/만드는법 이번 포스팅이 여러분께 도움이 되셨나요^^ 자~여러분 항상 행복한 요리생활 아자아자:) 2021. 3. 25. 된장찌개 맛있게 끓이는법 황금레시피 간단메뉴로 좋네 된장찌개 레시피/만드는법 항상 점심만 왔다하면 뭘 먹을까 매번 결정장애 중이다가 구글에 인기있는 된장찌개를 해봤습니다*^^* 된장찌개 레시피/만드는법 01. 적당한 냄비에 디포리 멸치와 생수을 넣고 10분정도 끓여 국물용 육수를 3컵을 만든다. 무는 사방 1cm 정도 크기로 납작하게 썬다. 두부는 사방 1cm 정도 크기로 네모로 썰고 애호박은 0.6cm 두께로 4등분한다. 땡초와 파는 1cm두께로 썰어둔다. 02. 적당한 뚝배기에 01의 육수를 넣은후 체에 구수한 된장을 올리고 곱게 풀어준다. 03. 미리 준비한 무를 넣고 잘 익게 끓인다. 04. 팽이버섯. 고춧가루. 애호박. 두부. 청양고추. 대파를 넣고 10분정도 끓으면 불을 끈다. 된장찌개 레시피/만드는법 먹음직 하게 보이지 않으세요^^ 뭐먹을까?.. 2021. 3. 25. 입맛없을때 먹고싶은 동태탕 끓이는법 동태탕 레시피/만드는법 요리엔 잼병인 사람도 척척 만들어 낼수있는 아주 쉬운 과정과 흔한 재료들로 뚝딱 만들어 주시는 집밥 백선생님 레알 멋지지 않나요^^ 동태탕 레시피/만드는법 01. 동태를 지느러미를 잘라낸후 깨끗하게 손질해서 적당히 토막 내어 준비한다. 02. 넉넉한 냄비에 2~3센티정도로 썰어둔 무를 넣은뒤 고춧가루. 다진마늘. 고추장을 넣고 익힌다. 03. 무가 익었으면 준비해 뒀던 동태를 넣고 동태가 익을때 까지 익힌다. 04. 동태가 익으면 나머지 준비된 재료를 넣은뒤 끓인다. 05. 소금 후추로 간을 맞춰준다. 동태탕 레시피/만드는법 잇님들도 이따 점심 든든히 맛나게 드세요, 오늘도 화이팅 힘내세요! 2021. 3. 23. 이전 1 2 3 다음
